牛排沿筋切大丁

平底鍋，加熱中火

牛排放入加熱後的平底鍋，蓋上蓋子，中火

煎至有點熟

翻邊，加一點酒

灑玫瑰鹽

如上，翻邊再灑點鹽，加入蔥

起鍋裝盤

自己種的蔥，芝麻葉

不是自己養的牛

煎好後，放入飯拌炒，——-牛排飯